Translate

2015. április 12., vasárnap

Choco choco??? Vajon használhatjuk a fehérjeszegény diétában?



Mit látunk a csomagoláson?

 


 

A tápanyagtáblázat szerint az elkészített forró krémes csokoládéban a fehérjetartalom 5,8 g, mely igen magas –így a 2 gramm fehérjetartalom/100 gramm termék szabály alapján-, nem használhatjuk, de….. gondolkozzunk el egy picit!

Mit ír a csomagolás? A normál bolti tejjel elkészített forró csokoládéban ennyi a fehérjetartalom, de mi úgyis diétás tejjel készítenénk el, abban mennyi lehet a fehérjetartalom? Azt honnan tudhatjuk, hisz nincs feltüntetve? Egyik lehetőség, megkérdezzük a dietetikusunk, de talán gyorsabb, ha magunk számoljuk ki!

Mit tudhatunk biztosan? 


Normál tejjel elkészítve ennyi a tápanyagtartalma:
 
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
1 zacskóból+ 125 ml normált tejből elkészítve
290*
5,8
33
3,3
188
A csillagozott érték azt jelenti számolt érték, a fehérjetartalomból számítjuk ki a fenilalanin tartalmat.


Meg tudjuk nézni a blogon a tápanyagtáblázatban, hogy mennyi a normált tej tápanyagtartalma: Tejek, tejtermékek tápanyagtartalma
100 ml
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
tej
150*
3
4,7
1,5
44

Ebből ki tudjuk számolni, mennyi van 125 ml normál tejben:
125 ml
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
tej
188*
3,75
5,88
1,88
55



 És ha ekkor a követező műveletet elvégezzük:

phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
1 zacskóból+ 125 ml normált tejből elkészítve
290*
5,8
33
3,3
188
normál tej
188*
3,75
5,88
1,88
55
kivonva egymásból megkapjuk a por adatait
102*
2,05
27,12
1,42
133

Így megtudtuk, hogy mennyi a forró csoki por (34 grammjában, vagyis egy zacskóban) a tápanyagtartalom.
Ha diétásan készítjük el, szükségünk van még a diétás tejek adataira is:

 

phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
Loprofin tej (100 ml)
10
0,4
5
2
40
lp drink
(100 ml)
10
0,5
6
3
53
Prozero
(100 ml)
0
0
8,1
9,5
67






Loprofin tej
(125 ml)
12,5
0,5
6,25
2,5
50
lp drink
(125 ml)
12,5
0,63
7,5
3,75
66,25
Prozero
(125 ml)
0
0
10,13
11,88
83,75






1 zacskó csokoládépor
102*
2,05
27,12
1,42
133
Loprofin tej
12,5
0,5
6,25
2,5
50
összesen
114,5
2,55
33,37
3,92
183






1 zacskó csokoládépor
102*
2,05
27,12
1,42
133
lp drink
12,5
0,63
7,5
3,75
66,25
összesen
114,5
2,68
34,62
5,17
199,25






1 zacskó csokoládépor
102*
2,05
27,12
1,42
133
Prozero
0
0
10,13
11,88
83,75
összesen
102
2,05
37,25
13,3
216,75

Tehát a sok számolással mit tudhattunk meg?? 
Egy zacskónyi elkészített forró csokoládéban 102-115 mg a fenilalanin, tehát a diétába számolással beilleszthető!!!
Azért talán ezt nem is olyan rossz tudni!! 


Értelemszerűen nem mindennapi fogyasztása ajánlott, de egy alacsonyabb phe tartalmú nap ez is alkalmazható.

Hamarosan találkozunk, a szombati sütőstúdión!!