Translate

2011. november 9., szerda

Zöldséges pite


Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!
Hozzávalók:
tészta                                                                                                      
200 g gomba
5-6 szem közepes méretű paradicsom
2 dl tejszín
2 dl víz
2 adag Loprofin tojáspótló por
1 kk. só                                                                                       
szerecsendió, bazsalikom, oregánó, só, bors                          
ízvarázs fűszerkeverék
      
tészta:
200 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor
½ zacskó szárított élesztő
csipet cukor                                
100 g vaj
1 adag Loprofin tojáspótló por
1-2 ek. víz


Elkészítése:
A fehérjeszegény fehérjeszegény kenyérport egy öblös tálba öntjük és hozzáadjuk a szárított élesztőt. A tál pereme mentén eloszlatjuk a sót, hozzámorzsoljuk a langyos vajat. Fokozatosan hozzáadjuk az elkevert Loprofin tojáspótló port és vizet, turmixgéppel bedagasztjuk. Miután a tésztát a tálból kiszedtük, a gyúródeszkán ismét átdolgozzuk. Félretesszük legalább fél órára keleszteni. Majd béleljünk ki vele egy piteformát.
Közben a megtisztított gombát, és paradicsomot szeleteljük fel, és váltakozva tegyük a tészta tetejére. A tejszínből, és a vízből kevés keményítővel, vagy kenyérporral és fűszerekkel készítsünk "besamell mártást". Majd öntsük a tetejére. Előmelegített sütőben 35-40 percig süssük.

A sütő hőfoka: 150° C
Sütési idő: 35-40 perc

Tápanyagtartalom:

  mennyiség
phe (mg)
  fehérje (g)
szénhidrát (g)
 zsír (g)
  kJ (kcal)
100 g
25
0,5
8
7
 1120 (267)