Translate

2011. november 2., szerda

Gyümölcsös fűszeres kuglóf



24 szelet

Hozzávalók:                                                                            
500 g fehérjeszegény Loprofin vagy damin kenyérpor
100 g vaj, vagy margarin
300 g cukor
1 zacskó vaníliás cukor
2 adag tojáspótló por
1 tk.  szódabikarbóna
1 tk.  őrölt gyömbér
2 tk.  őrölt fahéj
2 nagy banán, vagy 150 dkg összetört őszibarack, vagy meggy
100 ml narancslé
csipet só  
                   

Elkészítése:
Egy 1,5 literes kuglófformát kenjünk ki zsiradékkal, és szórjuk ki fehérjeszegény liszttel.
A cukorhoz adjuk hozzá a felvert tojáspótló port, majd a lágy vajat vagy margarint.
Keverjük hozzá a gyümölcslevet, gyümölcsöt és a fűszereket. Fokozatosan adagoljuk hozzá a fehérjeszegény kenyérport.

Előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük. Tetejét cukormázzal díszíthetjük.

A sütő hőfoka:    175 °C
Sütési idő:           50 perc

Tápanyagtartalom:
 
mennyiség
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
energia (kcal)
összes (24 szelet)
270
6
517
111
3140
1 szelet
11
0,25
22
4,7
131