Translate

2011. november 4., péntek

Cukkinis mazsolás muffin


Saját magam által kikísérletezett recept, amennyiben más receptje, ötlete volna, minden esetben jelzem!
Hozzávalók:
2 db Loprofin tojáspótló por                    
120 g cukor
2 zacskó vaníliás cukor
2 dl Loprofin tej vagy lp  drink
1,5 dl olaj
280 g Loprofin vagy damin kenyérpor
30 gramm  Lp drink csokoládés ízesítésű
1 csomag sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
csipet só       
1 db. citrom reszelt héja     
300 g  cukkini
100 g mazsola
           

Elkészítése:
Elvegyítjük a fehérjeszegény kenyérport, szódabikarbónát, sütőport, sót, Lp drink csokoládés ízesítésű port, reszelt citromhéjat.
Egy másik edényben a cukrot, vaníliás cukrot kikeverjük a tojáspótló porral, hozzáadjuk az olajat, és a Loprofin tejet. Ezután a kenyérporos keveréket fokozatosan hozzáadagoljuk. Végül hozzákeverjük a reszelt és megtisztított cukkinit, valamint a mazsolát. A muffinsütőt kikenjük vajjal vagy margarinnal, esetleg papírkapszulát is helyezhetünk bele. Előmelegített sütőben megsütjük.

Díszítéshez használjunk növényi eredetű tejszínhabot, málnát, szedret, vagy banánt.

Sütő hőfoka:  180 °C
Sütési idő: 30 perc

Tápanyagtartalom:

mennyiség
phe (mg)
fehérje (g)
szénhidrát (g)
zsír (g)
kJ, kcal
100 g
20
0,5
75
3,5
1450 (334)